غذاهای ملل

فیلم: آموزش غذای خیابانی؛ «ساندویچ استیک»

تی وی پلاس: ساندویچ استیک از جمله غذاهای سریع و خیابانی است. برای مشاهده ویدئو در گجت های اندرویدی و ios در صورت بروز مشکل هنگام پخش و دانلود ویدئو بر روی PC بر روی دکمه زیر کلیک کنید. در صورت بروز مشکل در دانلود ویدئو بر روی دکمه کلیک راست کرده و گزینه Save Link as و یا Save target as را انتخاب کنید.

ادامه مطلب ...
ناهار امروز: خوراک فلفل دلمه‌ ای با قارج

مجله آشپزی مثبت: یکی از سبزیجات معطر و خوشمزه، فلفل دلمه ای است که در رنگ‌های مختلف یافت می‌شود. ترکیب این سبزی با قارچ طعم دلچسبی به غذا می‌دهد. این غذا همچنین به خاطر داشتن شیر و خامه طعم مطلوبی دارد. آن را از دست ندهید. مواد لازم برای 2تا4 نفر. 5عدد فلفل دلمه‌ای رنگی کوچک. 2 /1 پیمانه قارچ خردشده. 4 /1 پیمانه خامه. 2 /1 پیمانه شیر. 2 /1 ق چ پودر فلفل تند. 50 گرم کره. 2 ق چ شکر و نمک. 1 ق س سبزی معطر خشک. 1 عدد پیاز خردشده. 4 /1 پیمانه بادام‌هندی. 1 عدد زنجبیل تازه کوچک. 4 /1 ق چ پودر هل. 4 حبه سیر رنده‌شده. طرز تهیه:. 1. ابتدا فلفل دلمه‌

خوراک فلفل دلمه ای خوراک فلفل دلمه خوراک با فلفل دلمه

ادامه مطلب ...
رول‌ های بوقلمون و هویج

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری:. مواد لازم:. سینه بوقلمون خرد شده 250 گرم. هویج رنده شده 2/1 پیمانه. روغن هسته انگور به میزان لازم. پیاز سرخ شده4/1 پیمانه. زرشک 4 قاشق سوپخوری. نمک و فلفل و قرص عصاره به میزان لازم. پودر پنیر پارمسان 3 قاشق سوپخوری. طرز تهیه:. 1. سینه بوقلمون را اسلایس کنید و با بیفتک‌کوب بکوبید تا کمی نازک شود ولی پاره نشود، سپس روی آن را قرص عصاره پودر شده بپاشید و بعد از آغشته کردن به روغن هسته انگور آن را با پلاستیک بپوشانید و در یخچال بگذارید تا دو ساعت بماند و سینه‌های بوقلمون طعم‌دار شود. 2. سپس هویج رنده شده را تفت د

رول بوقلمون رول هویج

ادامه مطلب ...
ناهار پاي سفره فاطما گل (1)

مجله آشپزی مثبت: با توجه به اینکه ذائقه ترکیه ای ها به ما بسیار نزدیک است، این غذاها می توانند سفره ما را متنوع ترکنند. اکرم عسگری:. بورک حلزونی. مواد لازم برای تهیه خمیر. 2 /1 3 پیمانه آرد. 1 ق س پود ر خمیر ترش. 100 گرم کره به د ما رسید ه. 2 /1 پیمانه ماست. 1 ق م نمک. 1 ق م شکر. 1 عد د تخم مرغ. 4 ق س آب. مواد میانی. 1 عد د پیاز. 350 گرم گوشت چرخ کرد ه. 3 ق س فلفل د لمه ای قرمز خرد شد ه. به میزان لازم روغن. 1 ق م رب گوجه فرنگی. 1 ق چ نمک و فلفل و زرد چوبه از هرکد ام. مواد رومال. 1 عد د زرد ه تخم مرغ. 1 ق چ پودر قند. 1 ق چ زعفران د م کرد ه. مقدا

ادامه مطلب ...
ناهار پاي سفره فاطما گل (2)

مجله آشپزی مثبت:. مطلب مرتبط:. ناهار پای سفره فاطما گل (1). بورک اسفناج و پنیر. مواد لازم برای 4 نفر. 8 عدد خمیر یوفکا. 3 ق س روغن گیاهی. 2 /1 پیمانه شیر. 1 عدد تخم مرغ. 2 عدد زرده تخم مرغ. 2 ق س ماست چکیده. به میزان لازم نمک و فلفل. 500 گرم اسفناج خرد شده. 1 عدد پیاز خرد شده. 1 پیمانه پنیر فتا. 2 ق س کنجد و سیاه دانه. روغن زیتون به میزان لازم. طرز تهیه:. 1. در یک کاسه مناسب 1 عدد تخم مرغ را با ماست، مقداری روغن زیتون، شیر، نمک و فلفل خوب با هم مخلوط کرده و سپس آن را کنار بگذارید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس

ادامه مطلب ...
خورش کاری فرانسوی با گوشت بره

مجله آشپزی مثبت - معصومه افرازه:. طبیعی است که که فرانسوی ها غذایی به نام خورش ندارند که با پلو بخورند. ولی بعضی از خوراک های آبدار آنها را می شود به صورت خورش با پلو ساده خورد. و با ذائقه ما هم بسیار هماهنگ است. طعم و مزه این خوراک بسیار شبیه. غذاهای جنوبی خودمان است . مواد لازم برای 4 نفر. 4 /1 پیمانه روعن زیتون. 1 عدد پیاز. 3 ق س سرخالی پودر کاری. 20 گرم کره. 500 گرم گوشت ران گوسفندی. 2 حبه سیر ساطوری شده. 1 قوطی شیر نارگیل. 200گرم قارچ دکمه ای. 1 ق چ پودر گشنیز. 1 ق چ زردچوبه. به میزان لازم نمک و فلفل. 2 ق س زنجبیل تازه ساطوری شده ( معادل

خورش کاری گوشت خورش کاری با گوشت خورش گوشت بره

ادامه مطلب ...
جوجه هندی با رزماری

مجله زندگی ایده آل: برای آماده کردن جوجه با رزماری می‌توانیم از ادویه تندوری هندی نیز. استفاده کنیم؛ در این صورت جوجه‌ها خیلی تند و قرمزرنگ خواهند شد؛ اگر نمی. خواهیم خوراک تند شود، از ادویه‌ها طبق دستور ذکر شده استفاده می‌کنیم؛. همچنین از این روش می‌توانیم فیله گوساله را نیز آماده کنیم. مواد لازم:. سینه مرغ یا جوجه 1 کیلوگرم. پیاز متوسط 2 عدد. زعفران آب کرده 2 ق غ. ادویه تندوری یا گرم ماسالا 1 ق غ. پودر سیر 1 ق چ. برگ بو 1 عدد. پودر پیاز 1ق چ. کاری 1 ق چ. رنگ قرمز در صورت تمایل 2 قطره. رزماری تازه حدودا 20 شاخه بلند. برای کنار بشقاب سبزیجات پخ

جوجه هندی

ادامه مطلب ...
شام خارجکی؛ گراتن مرغ و سیب زمینی

مجله آشپزی مثبت - حشمت توپچی: اگر دلتان هوس یک غذای خوشمزه کرده است که مزه ای شبیه فست فود داشته باشد ولی خیلی سالم و مقوی باشد، این غذا یکی از بهترین پیشنهاد هاست. ترکیب مرغ، پنیر و سیب زمینی طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. مواد لازم برای 6-4 نفر. 1 عدد سینه مرغ. 3 عدد سیب زمینی متوسط. 3 ق س پیاز داغ. 3 حبه سیر. 250 گرم پنیر پیتزا. 1 قوطی ذرت کنسرو شده. 1 عدد فلفل دلمه ای. 1 ق چ زردچوبه. 1 ق چ فلفل قرمز. 1 ق چ زیره. 1 ق چ رازیانه. سس مایونز یا کچاپ به مقدار لازم. 150 گرم قارچ. 15 گرم کره. 2 ق س زعفران دم کرده. 3 ق س آبلیمو. طرز تهیه:. 1.

گراتن مرغ سیب زمینی گراتن مرغ و سیب زمینی گراتن مرغ با سیب زمینی

ادامه مطلب ...
این توپک ها را برای ناهار درست کنید

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. گوشت گردن یا مغز ران گوساله 300 گرم. لوبیا چیتی پخته شده 150 گرم. لپه پخته شده 200 گرم. زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری. پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری. زرد چوبه 2/1 قاشق چایخوری. پیازچه یک دسته کوچک (ریز شده). نمک و فلفل سیاه به میزان لازم. کاری، آویشن و پودر سیر هر کدام 1 قاشق چای‌خوری. تخم‌مرغ 4 عدد. جهت پخت گوشت:. پیاز متوسط 2 عدد. سیر 2 حبه. کرفس یک ساقه. هویج یک عدد. فلفل و زردچوبه هر کدام 1 قاشق چایخوری. روش تهیه:. 1. ابتدا گوشت را کمی تفت داده، تمامی مواد مربوط به پخت گوشت را به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌د

ادامه مطلب ...
فوت های کوزه گری در پخت لازانیا

مجله آشپزی مثبت: لازانیا یک غذای ایتالیایی بسیار معروف است که تقریبا در همه دنیا طرفداران زیادی دارد. معمولا همه افراد خانواده از افراد کم سن و سال گرفته تا افراد مسن، این غذا را دوست دارند. شاید شهرت آن به خاطر مواد خوشمزه، سس و پنیری است که در درست کردن آن استفاده می شود. موادی که در تولید لازانیا به کار رفته است، تقریبا همانند ترکیب پاستا و یا ماکارونی است. تفاوت آنها تنها در فرایند تولید شان در کارخانه است. به طور کلی لازانیا را به دو صورت می پزند:. نکاتی برای درست کردن لازانیا. 1. اگر می خواهید ورق های لازانیا در حین جوشاندن در آب به ه

فوت کوزه گری فوت کوزه گری لازانیا 15 فوت کوزه گری لازانیا

ادامه مطلب ...
آشپزی خلاقانه: طرز تهیه برد بلاو

سایت سوران:. مواد اولیه:. برنج 3پیمانه. سیب زمینی 2 عدد نگینی شده. پیاز 1 عدد نگینی شده. مرغ پخته شده 250 گرم. زرشک 1 قاشق غذا خوری سرپر. گردو خرد شده (استفاده از گردو دلخواه است) 50 گرم. زعفران آب کرده 1 قاشق غذا خوری. ادویه کاری به میزان لازم. آرد سفید 1 پیمانه. نمک 1/2 قاشق چای خوری. روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری. آب به میزان لازم. طرز تهیه:. 1. آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که بدست نمیچسبد. 2. روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید. 3. مرغی که پخته اید را ریش ریش کنید یا نگینی خرد کنید . برنج

آشپزی طرز تهیه طرز تهیه برد بلاو

ادامه مطلب ...
مقلوبه پلـو، خوشمزه ترین غذای ترکیه ای

مجله سیب سبز: یکی دیگر از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای ترکیه ای مقلوبه است که البته در مدل های مختلف و با مواد متنوع درست می شود. مواد لازم برای 6 نفر. 3 پیمانه برنج. 2 عدد بادمجان متوسط. 100گرم خلال بادام. 200 گرم گوشت چرخ کرده. 1 عدد پیاز متوسط. ادویه و زعفران به میزان لازم. 2 /1 پیمانه آب گوشت یا عصاره گوشت. روغن ، نمک و فلفل به میزان لازم. طرز تهیه:. 1. برنج را حدود 1 تا 2 ساعت با مقداری نمک خیس کنید. سپس قابلمه ای را آب کرده و بگذارید جوش آید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید. بعد از اینکه مغز برنج نرم شد، به قابلمه حدود 2 لیوان

خوشمزه ترین غذای ترکیه غذای خوشمزه ترکیه ای غذای خوشمزه ترکیه

ادامه مطلب ...
آشپزخانه هندی؛ بِریانی ماهی

مجله سیب سبز: این غذا با اینکه یک غذای هندی است ولی با توجه به اینکه بسیار کم ادویه است و از آن مهم‌تر در ترکیب آن از ماست و سبزیجات تازه استفاده شده است، ضد عطش است. ماهی هم از جمله گوشت هایی است که مصرف آن عطش زا نیست، البته به شرط آنکه نمک زیادی به آن زده نشود. مواد لازم برای 4 نفر. 2 پیمانه برنج هندی. 2 تکه بزرگ ماهی سالمون. 1 پیمانه ماست پر چرب. 2/1 ق چ ادویه گرام ماسالا. 2/1 ق چ زردچوبه. 2/1 پیمانه گشنیز تازه خرد شده. 2 ق س شوید تازه خرد شده. 3 ق س نعنای تازه خرد شده. 1 حبه سیر (له شود). 2 ق س پیاز داغ. 2 ق س زعفران دمکرده. 2 ق س آبلیموی

ادامه مطلب ...
شام متنوع؛ خوراک مرغ و سیب زمینی

مجله آشپزی مثبت - شیوا علمی: اگر می خواهید یک شام متنوع و خوشمزه درست کنید که باب طبع همه افراد خانواده باشد، حتما این خوراک را امتحان کنید. سس سفیدی که در این غذا استفاده شده، طعم فوق العاده ای به آن داده است. مواد لازم برای 4 نفر. 700 گرم سیب زمینی. 4 عدد تخم مرغ. 200 میلی لیتر شیر. 100 گرم خامه صبحانه. به میزان لازم نمک و فلفل. 2 عدد سینه مرغ. 50 گرم شوید خرد شده. طرز تهیه:. 1. سیب زمینی ها را بشویید و آنها را به مدت 10-7 دقیقه روی حرارت با مقداری آب بجوشانید تا کمی نرم شوند سپس آن ها را داخل سبدی بریزید، با آب سرد آبکشی کرده و به صورت حلق

خوراک مرغ شام خوراک مرغ و سیب زمینی خوراک مرغ با سیب زمینی

ادامه مطلب ...
به جای حلیم بادمجان، سوفله بادمجانِ فانتزی تر بپزید!

مجله آشپزی مثبت - مریم رشدی: اگر عاشق بادمجان هستید و بیشترین غذایی که بلد هستید با بادمجان بپزید کشک یا حلیم بادمجان است ، سوفله را از دست ندهید. هم خوشمزه است هم باب طبع بچه ها. مواد لازم برای تهیه سوفله:. 500 گرم گوشت چرخ کرده. 2 کیلوگرم بادمجان. 1 عدد پیاز درشت. 1 تا 2 ق س رب گوجه فرنگی. 100 گرم پنیر پیتزای رنده‌شده. روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. مواد لازم برای سس سفید. 50 گرم کره. 1 پیمانه شیر. 2 ق س آرد سفید. 2 ق س خامه. نمک و فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه:. 1. ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیر

ادامه مطلب ...
20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (3)

مجله آشپزی مثبت:. مطالب مرتبط:. 20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (2)20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (1). لازانیای تابه‌ای. اگر اجاق گازتان فر ندارد یا اینکه استفاده از فر برایتان مشکل است، نگران نباشید. باز هم می توانید لازانیا درست کنید. با این دستور شما می توانید لازانیا را داخل تابه روی اجاق گاز درست کنید که هم راحت است و هم سریع درست می شود. مواد لازم برای 5 نفر. 3 ق س روغن‌زیتون. 1 عدد پیاز خردشده. 4 حبه سیر رنده شده. 2 پیمانه مرغ پخته و خردشده. 1 بسته لازانیای 145گرمی. 1 پیمانه گوجه‌فرنگی خرد شده. به میزان لازم نمک و فلفل.

روش پخت لازانیا

ادامه مطلب ...
20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (2)

مجله آشپزی مثبت:. لازانیای مکزیکی. یکی از انواع لازانیا‌هایی که در کشور مکزیک پخته می‌شود لازانیایی است که با لوبیا قرمز درست می‌شود. ؛ پس اگر از لوبیا قرمزی که برای خورش قورمه سبزی پخته اید اضافه آمده است ، با آن لا زانیای مدل مکزیکی بپزید. مطلب مرتبط:. 20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (1). مواد لازم. 12تا 15 ورق لازانیای نیمه آماده. 500 گرم گوشت چرخ کرده. 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده. 1 عدد پیاز خرد شده. 2 ق س روغن زیتون. 1 پیمانه گوجه فرنگی رنده شده. 1 ق چ زیره سبز. 2 /1 ق چ پودر فلفل تند. 4 /1 ق چ پودر سیر. به میزان لازم نمک و فلفل سیاه

روش پخت لازانیا

ادامه مطلب ...
بلدرچین با سس انار و زردآلو

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. بلدرچین 6 عدد. پودر گردو 150 گرم. پیازداغ 3 قاشق غذاخوری. رب انار 3 قاشق غذاخوری. گشنیز یک دسته کوچک. زرشک 3 قاشق غذاخوری. زعفران حل کرده و سویا سس به میزان لازم. گوجه گیلاسی 10 عدد. پیاز درشت 1 عدد. روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری. مواد لازم برای تهیه سس. رب انار 200 گرم. زردآلو 8 عدد. آب 1 پیمانه. شکر 40 گرم. آب یک لیموترش تازه. نمک و فلفل به میزان لازم. روش تهیه:. 1. ابتدا بلدرچین‌ها را کاملا شسته و داخل شکم آنها را تمیز کرده، سطح و داخل شان را به زعفران آب کرده و سویا سس آغشته می‌کنیم؛ سپس رب انار، پودر گردو، گشن

ادامه مطلب ...
20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (4)

مجله آشپزی مثبت - رضا یوسفی بهزادی:. مطالب مرتبط:. 20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (3)20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (2)20 روش پخت لازانیا که باید امتحان کنید (1). لازانیا با سس انار. اگر طعم ترش را می پسندید، این لازانیا را فراموش نکنید. در تهیه این لازانیا از رب انار برای طعم دادن استفاده شده است. مواد لازم. 500 گرم گوشت چرخ کرده. 500 گرم قارچ خردشده. 1 بسته لازانیا 450 گرمی. 2 ق س رب انار. 1 عدد پیاز خرد شده. پنیر پیتزا به مقدارم لازم. نمک و فلفل به مقدار لازم. پودر آویشن به مقدار لازم. مواد لازم برای تهیه سس. 1 پیمانه آرد. 1

روش پخت لازانیا

ادامه مطلب ...
چیپس و دیپ به جای چیپس و ماست!

مجله آشپزی مثبت - نیره اعظم زنجانی:. چاشته (دیپ) گوجه‌فرنگی و پنیر. مواد لازم. 4 عدد گوجه‌فرنگی. 2 ق س روغن‌زیتون. 1 پیمانه پنیر خامه‌ای. 2 ق س رب گوجه‌فرنگی. 4 /1 پیمانه سس مایونز. 1 ق س سس فلفل. 1 عدد لیموترش. 2 ق س جعفری خردشده. نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم. طرز تهیه:. 1. ابتداگوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و پوست آنها را جدا کنید سپس همراه با روغن‌زیتون در غذا ساز بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملاً مخلوط شده و مایه یکدستی حاصل شود. این کار را به کمک مخلوط‌کن هم می‌توانید انجام دهید. 2. آب‌لیموترش را بگیرید. حالا پنیر خامه‌ای، سس مایون

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه