غذاهای ملل

پپروناتا، غذای اصلی گیاهخواران

مجله سیب سبز: روش تهیه این غذا هم سریع است و هم سلامت. به علاوه این امکان وجود دارد که به سلیقه خودتان با ترکیبات آن بازی کرده و مواد اولیه را کم و زیاد یا جایگزین کنید، اما یادتان باشد در این حالت این غذا دیگر پپروناتا نیست. پپروناتا این ویژگی را دارد که علاوه بر سرو به عنوان یک غذای اصلی گیاه‌خواری، در قالب دورچین هم سر میز بیاید. این غذای لذیذ را تهیه کرده و با نان یا برنج میل کنید. موادلازم‌برای چهار نفر. روغن مایع: یک‌چهارم پیمانه. فلفل دلمه‌ای قرمز، خلالی: دو عدد. فلفل دلمه‌ای زرد، خلالی: دو عدد. فلفل دلمه‌ای سبز، خلالی: دو عدد. پیاز ب

ادامه مطلب ...
فیلم: آموزش کرانچی چیکن به سبک کره‌ای

برترین ها: واژه «کرانچی» برای خوراکی های بسیار ترد و شکننده به کار برده می شود که صدای قروچ قروچ ایجاد می کند. در این مطلب، ویدئوی آموزشی تهیه مرغ کره ای که بسیار ترد و سوخاری است را برایتان انتخاب کرده ایم. مواد لازم. • 1. 5 کیلوگرم بال مرغ. • نصف قاشق چایخوری نمک. • نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه. • یک قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده. • 2/3 پیمانه نشاسته ذرت یا نشاسته سیب‌زمینی. • 1/3 پیمانه بادام زمینی (اختیاری). • 4 حبه سیر رنده شده. • 3 تا 4 عدد فلفل چیلی، خرد شده. • ¼ پیمانه سس سویا. • نصف پیمانه سیروپ ذرت. • یک قاشق غذاخوری سرکه سفید. • یک قاش

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پای اسفناج پنیری

سایت سوران:. مواد اولیه:. فلفل به میزان لازم. نمک به میزان لازم. خمیر پای به میزان لازم. پنیر پارمزان به میزان لازم. خامه 3 قاشق غذاخوری. تخم مرغ 2 عدد. پیازچه 5 عدد. اسفناج 1 کیلو. طرز تهیه. 1. ابتدا اسفناج را پاک کرده و بشویید و بعد از خشک شدن آن را خرد کرده و داخل قابلمه ای ریخته و شعله را ملایم کنید تا بخارپز شود (بهتر است از دستگاه بخارپز استفاده شود). پس از تمام شدن آب اسفناج کمی کره یا روغن به آن اضافه کرده و آن را تفت دهید و از روی حرارت بردارید. 2. پیازچه ها را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس داخل کاسه ای بریزید و

طرز تهیه پای طرز تهیه اسفناج طرز تهیه پای اسفناج

ادامه مطلب ...
مينی برگر، غذای بند انگشتی

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم دسته اول:. گوشت چرخ‌کرده: 300 گرم. آرد سوخاری: 50 گرم. پیاز رنده شده: یک عدد. فلفل دلمه‌‌ای ساطوری شده: نصف یک عدد. کاری زرد: یک‌دوم قاشق چای‌خوری. تخم‌مرغ: یک عدد. نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم. زردچوبه: یک قاشق غذاخوری. مواد لازم دسته دوم:. هویج پخته: دو عدد. تره: یک دسته کوچک. پنیر لبنه: 200 گرم. پودر پنیر پارمزان: 30 گرم. ادویه کاری: یک قاشق چای‌خوری. روش تهیه:. 1. ابتدا تمامی مواد دسته اول را با هم مخلوط کرده و ورز می‌دهیم تا جایی که مایه یکدستی حاصل شود. از مایه گلوله‌هایی به اندازه یک گردو درست کرده روی

غذای بند انگشتی پیش غذای بند انگشتی

ادامه مطلب ...
این پلو از مکزیک اومده!

سایت چاشنیک: مکزیکی ها پلو را به این سبک درست می کنند. مواد لازم:. سینه مرغ پخته شده : یک عدد. پیاز متوسط : یک عدد. سیر له شده : یک حبه. نمک : یک قاشق چای‌خوری. فلفل سیاه : یک قاشق چای‌خوری. سس سالسا : 1/4 پیمانه. هویج : یک عدد در صورت تمایل. روغن : به میزان لازم. برنج. طرز تهیه:. 1. سینه مرغ را از قبل همراه با برگ بو، پیاز و هویج بپزید. سپس آنرا به قطعات درشت برش بزنید و کنار بگذارید. 2. سیر و پیاز را در تابه‌ای که از قبل با روغن چرب شده، تفت دهید تا سبک شوند. 3. برنج را به همراه سس، تکه‌های مرغ و آب کافی به این مخلوط اضافه کنید و اجازه ده

ادامه مطلب ...
چيكن ونیزی

مجله سیب سبز: غذایی مابین سنت و مدرنیته که با بهره‌گیری از جادوی آشپزی ایتالیایی بسیار خوش خوراک و دوست داشتنی است. طعم ملایم و دوست‌داشتنی غذاهای مدیترانه‌ای، این سبک آشپزی را به یکی از سبک‌های مورد علاقه ایرانی‌ها تبدیل کرده است. برای تهیه و طبخ این غذا ابتدا فیله مرغ را چربی‌گیری کرده و قسمت‌های چرب و سفت گوشت را از آن جدا کرده و در سسی متشکل از خردل، خامه، روغن زیتون و برگ بو مزه‌دار کنید، مدت زمان لازم برای طعم‌دار شدن فیله مرغ دست‌کم شش ساعت است تا حسابی مواد وارد بافت گوشت شود. زمانی که می‌خواهید فیله مرغ را گریل کنید، باید حتما با کارد

ادامه مطلب ...
پیتزا لقمه بادمجانی فوق العاده است!

همشهری آنلاین:. مواد لازم:. پودر سیر: 2 قاشق مرباخوری. فلفل دلمه‌ای: یک عدد. نمک: به میزان لازم. ریحان: به میزان لازم. آویشن: به میزان لازم. روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری. سس مایونز: یک قاشق غذاخوری. پنیر پیتزا: به میزان لازم. سیر: 3حبه. بادمجان: 2عدد. گوجه‌فرنگی: 3عدد (سفت). پنیر پارمزان: به میزان لازم (اختیاری). طرز تهیه:. روش اول:. 1. ابتدا نیمی از بادمجان‌ها را پوست کنده و نمک بزنید و نیم ساعت صبر کنید تا تلخی آن گرفته شود سپس آن را شسته و کاملا خشک کنید و به صورت حلقه‌ای خرد کنید. 2. نیمی دیگر از بادمجان‌ها را با پوست حلقه‌ای خرد کرده و بع

فوق العاده است

ادامه مطلب ...
چیکن استریپس

سایت دلگرم:. مواد لازم:. نیمه سینه مرغ بدون پوست 4 عدد. آرد 1/2 فنجان. آویشن خشک 1 قاشق چای خوری. فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری. نمک و فلفل. تخم مرغ 2 عدد بزرگ. کورن فلکس دانه درشت 6 فنجان. کره آب شده 3 قاشق غذاخوری. طرز تهیه:. 1. در ظرفی کم عمق آرد،آویشن،نمک و فلفل وفلفل قرمز را مخلوط می کنیم و در ظرفی دیگر تخم مرغ هارو خوب هم میزنیم. مرغ را به اندازه ای که ضخامتش به 1تا2 سانت برسد می کوبیم. 2. ابتدا هر طرف مرغ را با آرد می پوشانیم و بعد با تخم مرغ(نه در حدی که چکه کند!)،سپس 2 طرف را با کورن فلکس می پوشانیم. 3. هم میتوان درونفر پخت و هم درون ر

چیکن استریپس

ادامه مطلب ...
عطرخوش پستو در کنـار لطافت خامـه

مجله سیب سبز:. لینگویینی پاستوآلفریک. جنوا یکی از بزرگ‌ترین شهرهای اروپایی در کرانه شمالی دریای مدیترانه و دریای لیگوریا - در نزدیکی مرز با فرانسه- است. لینگویینی پاستای خاص این منطقه است که به نام ترنته یا باوته هم نامیده می‌شود. این پاستا هم با آرد سبوس‌دار و هم بدون آن با همراهی تخم‌مرغ و آب تهیه می‌شود. لینگویینی یک شکل و فرم از پاستاست که کوچک‌تر از فتوچینی، بزرگ‌تر از اسپاگتی و بیشتر شبیه فتوچینی است اما تخت‌تر به نظر می‌رسد. خاستگاه این پاستا جنواست و با یکی از لذیذترین سس‌های ایتالیایی به نام سس پستو (تشکیل شده از سیر، روغن زیتون، سب

ادامه مطلب ...
فيله ماهي تيلاپيا سوخاري

مجله سیب سبز: وقتی یک روز طولانی را سپری کرده یا خسته از سر کار به خانه می‌آیید و هوس خوردن یک غذای متفاوت و سریع می‌کنید بیشتر مواقع زنگ زدن به رستوران یا فست‌فود چاره کار است ولی پیشنهاد ما این است که این مدل غذا را سریع در خانه تهیه کنید تا از مضرات فست‌فود دور باشید. چون علاوه بر اینکه از مواد اولیه سالم و مطمئن استفاده می‌کنید، می‌توانید از نحوه سرخ کردن و نوع روغن مصرفی هم اطمینان داشته باشید. در این مواقع بهترین گزینه استفاده از گوشت سفید است و از بین گوشت‌های سفید، ماهی و میگو بهترین انتخاب است. همین حالا دست به کار شوید چون غذای شما

فیله ماهی تیلاپیا فیله ماهی سوخاری ماهی تیلاپیا سوخاری

ادامه مطلب ...
کیش پانسیتای و اسفناج

برترین ها: کیش‌، نوعی غذای فرانسوی است که پنیر، گوشت‌ و اسفناج‌ در لایه‌اى از خمیر ماکارونى‌ پیچیده‌ و طبخ‌ می شوند و یک خوراک خوشمزه کیک‌مانند درست می کنند. در این مطلب، کیشِ اسفناج با ژامبون گوشت را برایتان آموزش داده ایم که بسیار خوشمزه است. با ما همراه باشید. تعداد: 10 نفر. زمان تهیه: یک ساعت. زمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقه. زمان استراحت: 40 دقیقه. مواد لازم. خمیر ماکارونی*. 225 گرم ژامبون گوشت. دو عدد پیاز درشت خلالی. نصف قاشق چایخوری پودر آویشن. نصف پیمانه گوجه‌فرنگی خشک و خرد شده. 4 پیمانه برگ اسفناج ریز. 225 گرم پنیر رنده شده. 6 عدد تخم

کیش اسفناج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه میگو پلوی اسپانیایی

آکا ایران:. مواد لازم:. روغن : 2 قاشق سوپ‌خوری. پیاز : یک عدد. ساقه کرفس : 2 عدد. سیر : 2 حبه. فلفل قرمز : یک قاشق چایخوری. برگ بو : 2 عدد. آویشن : یک قاشق چایخوری. گوجه فرنگی : 4 عدد. آب مرغ : 3 پیمانه. رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوری. برنج : یک و 1/2 پیمانه. فیله ماهی : 225 گرم. میگو : 130 گرم. نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم. پیازچه : 4 عدد. میگوی درشت : 4 عدد برای تزیین. طرز تهیه:. 1. تابه کوچکی آماده کرده و پس از ریختن روغن داخل آن و قراردادن روی شعله اجاق‌گاز، پیاز و کرفس خردشده را در آن سرخ کنید. سپس مواد سرخ‌شده را به قابلمه متوسطی من

طرز تهیه میگو طرز تهیه پلوی میگو

ادامه مطلب ...
سوشی چیکن رول

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. برنج مخصوص سوشی: یک پیمانه. آب: یک‌و‌نیم پیمانه. سرکه برنج: یک‌سوم پیمانه. شکر: دو قاشق غذاخوری. نمک: یک‌دوم قاشق چای‌خوری. نوری (جلبک مخصوص سوشی): یک ورق. مایونز: دو قاشق غذاخوری. فیله مرغ بزرگ: دو عدد. هویج پخته خلالی. خردل، ادویه مخصوص مرغ و پودر. روش تهیه:. 1. ابتدا برنج را با آب دو تا سه ساعت خیس می‌کنیم و سپس آب آن را دور می‌ریزیم. فیله‌ها را از قد نصف کرده و به ادویه و خردل یا حتی زعفران آغشته کرده و در آرد سوخاری می‌غلتانیم و در روغن سرخ کرده و کنار می‌گذاریم. یک عدد فیله مرغ را آبپز کرده و سپس له می‌

سوشی رول چیکن رول

ادامه مطلب ...
کیش مرغ و چیلی، غذای شیک فرانسوی

برترین ها: روش تهیه این غذای شیک فرانسوی خیلی ساده است فقط به زمان زیادی نیاز دارد. می توانید برای سهولت کار، خمیر آن را از قبل تهیه کنید و در فریزر بگذارید. خود کیش هم در عرض دو ساعت درست می شود و غذای شیک و خوشمزه خواهید داشت. در این دستور، برای مواد میانی مرغ و فلفل چیلی را انتخاب کرده ایم. تعداد: 10 نفر. زمان تهیه: 30 دقیقه. زمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقه. زمان سرد شدن: 40 دقیقه. مواد لازم. خمیر پای*. 6 عدد تخم‌مرغ بزرگ. دو پیمانه ماست یونانی. یک پیمانه شیر. یک قاشق چایخوری پودر زیره سبز. یک قاشق چایخوری پودر چیلی. نصف قاشق چایخوری نمک. نص

کیش غذای فرانسوی

ادامه مطلب ...
فیلم: طرز تهیه سوسیس مرغ در خانه

برترین ها: همه ما از مضرات سوسیس و کالباس مطلع هستیم و می دانیم که مصرف بیش از حد آنها می تواند مشکلات مختلفی را برای جسممان ایجاد کند. اما این در صورتی است که ندانیم مواد تشکیل دهنده این مواد خوراکی چیست. اگر خودمان در خانه آنها را تهیه کنیم، خیالمان راحت است که قرار است دقیقا چه بخوریم! به همین مناسب، یک روش تصویری برای تهیه سوسیس برایتان انتخاب کرده ایم تا در خانه درست کنید و با اطمینان از سلامت آن، از طعم خوبش لذت ببرید. 1. برای این منظور، به یک عدد مرغ بزرگ با پوست نیاز دارید. 2. سرهای بال را با چاقوی تیز برش دهید و کنار بگذارید. 3. س

فیلم تهیه سوسیس طرز تهیه مرغ طرز تهیه سوسیس مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رولت گوشت ایتالیایی

سوران:. مواد ا��لیه:. گوشت کبابی برش نازک داده شده - 600 گرم ( 6 برش ). ریحان نصف فنجان (تازه آسیاب شده). فلفل قرمز 2 عدد (کبابی شده). پنیر پارمسان 4 قاشق سوپ خوری (رنده شده). جعفری 2 قاشق سوپ خوری ( خرد شده). روغن زیتون دو قاشق سوپ خوری. فلفل سیاه 2 قاشق سوپ خوری (آسیاب شده). نمک به میزان لازم. فلفل به میزان لازم. سرکه یک چهارم فنجان. سیر 2 حبه. طرز تهیه:. 1. برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید . فلفل قرمز و جعفری ها را روی آن بریزید . 2. گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا و فلفل بریزید . برشهای گوشت را بصورت

طرز تهیه رولت گوشت طرز رولت گوشت تهیه رولت گوشت

ادامه مطلب ...
سوپ پنیر و ماءالشعیر

برترین ها: این سوپ برای اینکه حسابی جا بیفتد و غلیظ شود، بهتر است در آرام‌پز پخته شود. مواد تشکیل دهنده آن نیز چند نوع پنیر و ماءالشعیر است. • تعداد: 10 نفر. • زمان تهیه: 25 دقیقه. • زمان پخت: 30 دقیقه. مواد لازم. 1. 5 پیمانه پنیر رنده شده چدار. 1 ¼ پیمانه پنیر چدار سفید رنده شده. ¼ پیمانه کره. نصف پیمانه پیاز خرد شده. نصف پیمانه هویج خرد شده. ¼ پیمانه پیازچه خرد شده. دو حبه سیر رنده شده. نصف پیمانه آرد کامل. نصف قاشق چایخوری پودر خردل. 5 پیمانه آب مرغ. 1. 5 پیمانه ماءالشعیر کلاسیک. یک پیمانه خامه هم‌زده. 1. 5 پیمانه سیب‌زمینی سرخ شده. 1. 5 پی

سوپ پنیر سوپ با پنیر

ادامه مطلب ...
غذای کم خرج و خوش طعم، محبوب ایرانی ها

روزنامه هفت صبح:با تمام حرف و حدیث هایی که در مورد کیفیت تولید سوسیس و کالباس در ایران وجوددارد همچنان این دو غذا محبوب بسیاری از مردم است. به خصوص کسانی که به دنبال غذای کم خرج، سریع و خوش طعم نسبت به قیمتش هستند. خمیر مرغ از جمله حاشیه هایی است که در این یک سال اخیر باعث شد گزارش های زیادی در مورد سوسیس و کالباس، نحوه تولید آن و موارد بهداشتی و اصولی اشت کار شود. اما در این گزارش هفت صبح به سراغ انواع و اقسام سوسیس و کالباس های موجود در بازار رفته است تا سر از نوع، قیمت و ویژگی آنها در بیاورد. در ایران بش از 30 مدل سوسیس و کالباس موجود است

غذای کم خرج غذای خوش طعم غذای محبوب ایرانی

ادامه مطلب ...
املت خوراش بیان وسط!

برترین ها: املت خوراکی است که مادهٔ اصلی آن تخم‌مرغ است. برای تهیهٔ املت در ماهیتابه روغن یا کره می‌ریزند. وقتی روغن داغ شد تخم‌مرغ‌های همزده شده را به آن اضافه می‌کنند. گاهی املت آماده را تا می‌کنند و داخل آن سبزیجات، پنیر، گوشت پخته شده یا ترکیبی از آنها را قرار می‌دهند. برای این که املت سبک و پفکی شود گاهی به سفیدهٔ تخم‌مرغ که جداگانه همزده شده (یا تمام تخم‌مرغ همزده شده) شیر، خامه یا حتی آب می‌افزایند. با این روش در مایع اولیه حباب‌هایی ایجاد می‌شود. چون تخم‌مرغ به سرعت پخته می‌شود، حباب‌ها درون آن حبس می‌شوند و بافتی نرم و سبک به املت

ادامه مطلب ...
چند دستور پخت متنوع برای فتوچینی

برترین ها: فتوچینی (به ایتالیایی: Fettuccine به معنای روبان‌های کوچک)‏ نوعی پاستای ایتالیایی است که مردم رم بیشتر به خوردن آن علاقه‌مند هستند. این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیمی است که آن را به صورت تازه (چه در خانه و چه در کارخانه) از ترکیب آرد و تخم‌مرغ درست کرده و معمولاً همراه با راگوی گوشت و راگوی مرغ صرف می‌کنند. فتوچینی با سس آلفردو یکی از غذاهای پرطرفدار در دنیا به‌شمار می‌رود. پاستا با مرغ و سس آلفردو. مواد لازم. پاستا 500 گرم. کره نیم پیمانه. سینه مرغ 300 گرم (پخته و تکه تکه شده). جعفری اندکی برای تزئین. نمک و فلفل به مقدار لازم.

دستور پخت فتوچینی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه