شیرینی و دسر

پودینگ زعفرانی

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. شیر 500 میلی لیتر. زرده تخم مرغ 4 عدد. تخم مرغ کامل 2 عدد. پودرزعفران 2/1 ق چ. آرد گندم 100 گرم. نشاسته ذرت 40 گرم. شکلات سفید 200 گرم. پنیر خامه‌ای 250 گرم. شکر 250 گرم. روش تهیه:. 1. ابتدا تخم‌مرغ‌های کامل، زرده‌ها، شکر و زعفرانی که در آب‌جوش حل کرده‌ایم را با همزن برقی کمی هم می‌زنیم تا کرمی یکدست حاصل شود. سپس کمی از شیر، آرد و نشاسته ذرت را اضافه می‌کنیم، اما باید دقت کنیم که با همزن برقی مواد را خیلی زیاد هم نزنیم و در حد مخلوط شدن کفایت می‌کند. 2. مابقی شیر را به همراه شکلات داخل قابلمه مخصوص کرم پزی ج

پودینگ زعفرانی

ادامه مطلب ...
کیک گلاب، دسر افطاری

مجله آشپزی مثبت - آذربانو:دخترم، عزیز دلم، امروز می خوام برای دسر افطار ماه مبارک یه کیک گلاب بهت یاد بدم که هم خیلی خوشمزه‌اس و هم به خاطر داشتن گلاب رفع عطش و تشنگی می کنه. طرز تهیه:. 1. سه تا تخم مرغ رو زرده و سفیده شو از هم جدا کن. بعد زرده‌ها رو با یه پیمونه یا دویست گرم شکر و یک چهارم قاشق چایخوری هل ساییده مخلوط کن و حسابی با همزن بزن تا کرم رنگ و کشدار بشه. تقریبا هشت دقیقه باید هم بزنی. بعد نصف لیوان گلاب و نصف لیوان ماست بهش اضافه کن و باز هم بزن. بعد که همشون خوب با هم مخلوط شدن، نصف لیوان روغن مایع بهش اضافه کن و بازم هم بزن. 2

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مارشمالو در خانه

سایت مواد لازم:. مواد لازم:. 3 قاشق غذاخوری ژلاتین. 1 فنجان (240 میلی لیتر ) آب سرد. 2 فنجان (425 گرم ) شکر دانه ریز. 1/2 پیمانه شربت غلیظ شده یا عسل ( 120 میلی لیتر ). 1/4 قاشق چای خوری ( 1 گرم ) نمک. عدد2 سفیده تخم مرغ بزرگ. 1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل. 1/3 فنجان (40 گرم ) پودر قند. 3 قاشق غذا خوری ( 25 گرم) نشاسته ذرت. طرز تهیه:. 1. ژلاتین را با نیمی از یک فنجان آب خوب مخلوط می کنیم و می گذاریم به مدت 5 دقیقه استراحت کند و تمام آب را جذب کند. 2. داخل یک ظرف مناسب را کاغذ روغنی گذاشته و روی آن را کمی چرب می کنیم و یا پودر قند می پاشیم و کنا

طرز تهیه مارشمالو طرز تهیه مارشمالو در خانه طرز تهیه ی مارشمالو

ادامه مطلب ...
کادایف، دسر ترکیه‌ای برای ماه مبارک رمضان

سایت سوران:. کاداییف رول شده گردویی:. مواد لازم:. کاداییف رشته ای / 500 گرم. گردوی خرد شده / 200 گرم. کره یا روغن حیوانی / 250 گرم. مواد لازم برای شربت:. آب / 2 لیوان. شکر / یک و نیم لیوان. آبلیمو / نصف لیوان ( یک استکان کمرباریک چایخوری ) - بیشتر اندازه گیریهای رسپی های ترکیه با لیوان آب خوری و چایخوری است. طرزتهیه شربت:. آب و شکر را روی حرارت قراردهید تا شکر ذوب شود (همیشه برای تهیه شربت فقط تا زمان ذوب شدن شکر آن را هم زده و بعداز آن دیگر هم نزنید ، قندک های جمع شده دور قابلمه را با قاشق واردشربت نکنید و مدام با یک پارچه تمیز و مرطوب آنها را

دسر ماه مبارک رمضان دسر برای ماه مبارک رمضان دسر های ماه مبارک رمضان

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پودينگ سه‌ رنگ در مایکروویو

مجله سیب سبز: خیلی‌ها فکر می‌کنند مایکروفر فقط مختص گرم‌کردن غذاست تازه اگر خیلی هنرمند و کدبانو باشند در آن بعضی از غذاهای راحت و آسان را می‌پزند؛ در حالی که مایکروفر برای درست کردن دسر و شیرینی هم مناسب است. این پودینگ سه‌رنگ را خیلی راحت و با کمک مایکروفر درست کنید تا این دستگاه دیگر جنبه تزئینی در آشپزخانه‌تان نداشته باشد. این پودینگ به دلیل داشتن تخم‌مرغ سرشار از کلسیم است. اگر روی استحکام استخوان‌های فرزندتان حساس هستید. هفته‌ای یک‌بار این پودینگ را درست کنید. مواد لازم برای 3 یا 4 نفر :. 4 /1 پیمانه آرد سفید. 4 /1 پیمانه آرد ذرت. 2 /1

طرز تهیه پودینگ طرز تهیه پودینگ سه رنگ پودینگ سه رنگ

ادامه مطلب ...
دسر آبی و لیمویی درست کنید!

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. زرده تخم‌مرغ 4 عدد. شیر 400 میلی‌لیتر. خامه صبحانه 300 گرم. شکر 150 گرم. پودر ژلاتین 2 ق س. آب سرد 3/1 پیمانه. وانیل 2/1 ق چ. پودر ژله بلوبری 2 بسته. روش تهیه:. 1. ابتدا شکر، زرده‌های تخم مرغ و وانیل را داخل قابلمه‌ای لعابی یا استیل ریخته، با همزن دستی آنها را مخلوط می‌کنیم سپس شیر را آرام آرام اضافه می‌کنیم، ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و مدام هم می‌زنیم تا کرم جوش‌ بیاید. 2. وقتی به نقطه جوش رسید پس از افزودن پودر ژله فورا آن را از روی حرارت برمی‌داریم، مخلوط می‌کنیم و کنار می‌گذاریم تا سرد شود. 3. خامه

ادامه مطلب ...
كیك تولد، کیک فندقیِ صورتی!

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. آرد 275 گرم. مارگارین 200 گرم. شکر قهوه‌ای 50 گرم. شکر سفید 175 گرم. تخم مرغ 5 عدد. ماست چکیده 100 گرم. آب گرم 125 میلی‌لیتر (نصف پیمانه). پودر فندق تست شده 200 گرم. روغن مایع 60 میلی‌لیتر. بیکینگ پودر 2/1 1 ق چ. وانیل یک ق چ. روش تهیه:. 1. ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده با روغن مایع داخل کاسه‌ای گود ریخته، شکر سفید، شکر قهوه‌ای و وانیل را به آن اضافه می‌کنیم و با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا پف کند. 2. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌ یکی اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط‌ شدن با همزن برقی هم می‌زنیم. ماست را نیز به‌همین سبک

کیک تولد کیک تولد کیک تولد صورتی کیک های تولد صورتی

ادامه مطلب ...
دسر مدرن؛ كرم مارس

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. زرده تخم مرغ 6 عدد. شکلات سیاه 200 گرم. شکلات مارس 4 عدد بزرگ. شیر 500 میلی لیتر. فندق پودر شده 100 گرم. آرد گندم 4 ق غ. پودر کاکائو 50 گرم. پنیر خامه‌ای 200 گرم. شکر 50 گرم. پودر ژلاتین 2 ق غ. آب سرد 80 میلی‌لیتر. خامه فرم گرفته 200 گرم. روش تهیه:. 1. ابتدا یک پیمانه از شیر را کنار گذاشته و بقیه شیر را با کل شکلات‌ها - سیاه و مارس- داخل ظرف مخصوص کرم‌پزی می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا شکلات‌ها ذوب شده، شیر به جوش آید. 2. زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر توسط همزن برقی هم می‌زنیم تا پف کنند؛ سپس شیر باقی

دسر مدرن کرم مارس

ادامه مطلب ...
كاپ‌ كیك به لیمو

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. آرد 225 گرم. پودر بادام 60 گرم. تخم‌مرغ دو عدد. شکر سفید 140 گرم. آب لیمو ترش 3 ق غ. اسانس لیمو 2 قطره. کره 125 گرم. پنیر خامه‌ای 75 گرم. وانیل 1 ق چ. بیکینگ‌پودر 2/1 ق چ. مارمالاد به میزان دلخواه. روش تهیه:. 1. برای تهیه مافین ابتدا کره و پنیرخامه‌ای را با همزن برقی هم می‌زنیم تا یکدست شوند. شکر را به آنها اضافه کرده و به هم‌ زدن ادامه می‌دهیم. وانیل، آبلیمو، اسانس لیمو و تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و آنقدر هم می‌زنیم تا مواد پف کرده، یکدست شوند. 2. در انتها آرد، بیکینگ پودر و پودر بادام را به مواد اض

کاپ کیک کاپ کیک لی��و کیک لیمو

ادامه مطلب ...
آموزش تصویری: طرز تهیه قطاب

وب سایت آشخونه: شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های مخصوص دنیاست. در اصل این شیرین یزدی میباشد و به راحتی با کمی دقت میتونین در خانه این شیرینی را تهیه کنید. مواد لازم خمیر قطاب:. ماست نصف لیوان. تخم مرغ ۱ عدد. کره ۱۰۰گرم. آرد ۳ لیوان. بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری. مواد داخل قطاب:. پودر گردو نصف پیمانه. شکر ۱ لیوان. پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری. پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری. پودر پسته و پودر قند برای تزیین. طرز تهیه قطاب :. کره نرم شده و نصف لیوان شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس ماست و تخم مرغ را اضافه کنید و انقدر با همزن بزنید تا صاف و یکدست ش

آموزش تصویری قطاب آموزش تصویری تهیه قطاب آموزش طرز تهیه قطاب

ادامه مطلب ...
شیرینی ساده؛ ماكارون به لیمو

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. سفیده تخم‌مرغ 3 عدد. شکر دانه‌ریز 40 گرم. پودرشکر 180 گرم. پودربادام 125 گرم. رنگ آبی، اسانس لیمو از هر کدام چند قطره. روش تهیه:. 1. برای تهیه خمیر ماکارون فر را اگر گازی بود روی 150 و اگر برقی بود روی 140 درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده گرم می‌کنیم. 2. کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کرده، آن را چرب می‌کنیم. ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ را با همزن برقی هم می‌زنیم تا پف کند. سپس آرام‌آرام شکر دانه ریز را به سفیده اضافه کرده، به هم‌زدن ادامه می‌دهیم تا حالت فومی شکل پیدا کند. 3. پودرشکر و پودربادام را با یکدیگر آسیاب کرد

ادامه مطلب ...
دسر افطاری؛ رولت حلوا و خرما

وب سایت سوران: الان که ماه رمضان هست بیشتر خونه ها که میریم مهمونی دسرشون یا حلواست یا خرما یا شله زرد یا فرنی. مواد اولیه:. خرما شیره ای یک جعبه. پودر دارچین 2 ق. غ. پودر زنجبیل 2 ق. غ. گردوی خرد شده به میزان لازم. کره 2 عدد. آرد برای حلوا به میزان لازم. پودر هل سبز 2 ق. غ. طرز تهیه:. 1. ابتدا جداگانه برای درست کردن حلوا ارد رو به اندازه ای که مورد نظر خودمون هست در کره تفت میدیم و کمی پودر قند و هل اضافه میکنیم تا زمانی که ارد کمی طلایی رنگ شود و بعد حلو آماده شده و سپس خرمای شیره ای یا همون دشتستان رو هسته هاشو در آوردم بعد خرما را با کره ت

دسر رولت خرما رولت حلوا خرما رولت حلوا و خرما

ادامه مطلب ...
دسر ابتکاری؛ ژله تخم شربتی

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم برای تهیه ژله:. شربت تخم شربتی با طعم توت فرنگی دو شیشه. شکر 100 گرم. آب سرد 100 میلی‌لیتر. پودر ژلاتین یک و نیم ق چ. مواد لازم برای تهیه پودینگ:. شیر 400 میلی لیتر. زرده تخم‌مرغ 4 عدد. تخم‌مرغ کامل 2 عدد. وانیل یک‌دوم ق چ. آرد گندم100 گرم. پنیر خامه‌ای250 گرم. شکر250 گرم. روش تهیه:. 1. ابتدا ژلاتین را روی آب سرد می‌پاشیم سپس با شکر و شربت مخلوط کرده و داخل ظروف تو گود و تک نفره می‌ریزیم و در یخچال می‌گذاریم تا ببندد. 2. برای تهیه پودینگ تخم مرغ‌های کامل، زرده‌ها، شکر و وانیل را با همزن برقی کمی هم می‌زنیم تا کر

ادامه مطلب ...
طرز تهیه ترافل با گران ترین خشکبار جهان!

مجله زندگی ایده آل: ماکادمیا درختی است که میوه آن گران‌ترین و مرغوب‌ترین خشکبار جهان به شمار می‌رود. این گیاه، بومی استرالیا است و در جنگل‌های بارانی و مکان‌های مرطوب نزدیک نهرها رشد خوبی دارد. آفتاب کامل با اندکی سایه برای گیاه مناسب است و عملکرد مغز را افزایش می‌دهد. مغز ماکادمیا در انواع شکلات، کیک و بستنی به کار می‌رود. همچنین از روغن مغز ماکادمیا می‌توان در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده کرد. از آنجا که میوه ماکادمیا بیش از 72درصد اسید چرب غیراشباع دارد، این خشکبار می‌تواند افزودنی مناسبی برای رژیم غذایی روزانه، جهت کاهش کلسترول خون با

طرز تهیه ترافل طرز تهیه ترین طرز تهیه خشکبار

ادامه مطلب ...
کاسه های خرما و گردو مخصوص ماه رمضان

وب سایت سوران:. مواد اولیه:. خمیر یوفکا مخصوص باقلوا ۱۰ ورق. پودر دارچین ۲قاشق چایخوری. خرمای هسته گرفته ۱۰عدد. مغز گردو ۱۰عدد. پنیرخامه ای ۱۰۰گرم. پودرشکر ۳۵گرم. تخم مرغ تخم مرغ ۱عدد. آرد گندم ۴۰ گرم. مغز گردو خرد شده ۳ قاشق غذاخوری. کره ذوب شده ۴۰ گرم. طرز تهیه:. ابتدا پنیر خامه ای و تخم مرغ و گردو خرد شده و دارچین و پودر شکرو آرد را با هم مخلوط کرده و با همزن برقی آن قدر به هم میزنیم تا یکدست شوند خمیرها را به ابعاد ۶ در ۶ سانتی متر برش زده قالب مافین سایز کوچکی را انتخاب کرده که قطر دهانه آن ۴ سانتی متر باشد حدود ۵ تا ۶ تکه از خمیر ها را رو

خرما ماه رمضان خرما در ماه رمضان

ادامه مطلب ...
خیلی ساده؛ شیك اورئوی كلاسیك

مجله زندگی ایده آل:. مواد لازم:. بیسکویت اورئو با کرم وانیل یک بسته. خامه مخصوص قنادی 250 گرم. پودر کاکائو 30 گرم. شکلات تلخ رنده شده 30 گرم. سیروپ وانیل 150 میلی‌لیتر. شیر یک پیمانه. بستنی شکلاتی/ پیمانه لیوان. ورق طلا و دراژه‌های بادامی برای تزئین. روش تهیه:. 1. برای تهیه این شیک، ابتدا سه تا چهار عدد از بیسکویت‌ها را برای تزئین کنار می‌گذاریم. سپس تمامی مواد را داخل پارچ میکسر ریخته و با درجه تند هم می‌زنیم تا یکدست شوند. 2. مواد را داخل چهار لیوان به اندازه مساوی ریخته سپس روی هر کدام را با یک عدد بیسکویت خرد شده، ورق طلا و دراژه‌های باد

ادامه مطلب ...
آموزش تصویری ژله سوپرایز

وب سایت آش خونه: اگر میخواهید همسر خود را سوپرایز کنید میتوانید این ژله حیرت انگیز را درست کنید و همسر خود را شگفت زده کنید و عشق وعلاقه خود را با این ژله به همسر خود نشان دهید. مواد لازم ژله سوپرایز:. ژله آلوورا ۲ بسته. ژله رنگ قرمز ۱ بسته. شیر یک لیوان و نیم. طرز تهیه ژله سوپرایز:. ابتدا پودر ژله قرمز را با یک لیوان آبجوش به خوبی حل میکنیم و سپس نصف لیوان آب سرد به آن اضافه میکنیم چون میخواهیم ژلمون یکم سفت باشه تا راحت قالب بخوره بعد از اینکه بست ژله را بیرون می اوریم و با قالب قلب شکل ژله ها را قالب میزنیم. حال دو بسته ژله آلوورا را با دو ل

آموزش تصویری ژله آموزش تصویری ژله سوپرایز آموزش ژله سوپرایز

ادامه مطلب ...
تُردَک کُنجدی و خشخاشی با حُمُص

سایت گوشه آشپزخانه: فقدان جانسوز چیزی احساس می‌شود، و آن چیزی نیست غیر از یک نان خشک کوچک بامزه و اشتهاآور که سفره ناچیز ما را کامل و شکم را به مهمانی رنگ‌ها و مزه‌ها دعوت می‌کند. این بیسکوییت شور با دانه‌های روغنی و سبزی‌های خوشبو که به نام شیک کراکر مشهور است، به فارسی تردک ترجمه شده و یکی از بهترین همنشین‌های این سفره خوش‌ آب‌ و رنگ است. اگر همیشه بسته‌های تردک خوشمزه را با نام و نشان تجاری‌ بازاری‌ تهیه کرده‌اید، یک‌بار پختش را در خانه امتحان کنید تا مشتری شوید. مواد لازم:. – یک پیمانه آرد کامل گندم. – یک پیمانه آرد همه‌منظوره سفید. – یک چ

ادامه مطلب ...
نان چایی؛ شیرینی سنتی قزوین

سایت نمناک: نان چایی، شیرینی سنتی قزوین می باشد که به سادگی و بسیار آسان قابل آماده کردن می باشد که در این مطلب دستور تهیه شیرینی نان چایی را برای شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای شیرینی نان چایی. آرد به میزان لازم. کره 1پیمانه. تخم مرغ 3 عدد. پودر قند 1 پیمانه. ماست 1 قاشق سوپخوری. بکینگ پودر 1 دوم قاشق چایخوری. هل 1 قاشق چایخوری. طرز تهیه. 1. کره و پودر قند رو میزنیم تا کاملا یکدست بشه. 1 عدد تخم مرغ کامل و 2 تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا میزنیم. (دو تا سفیده اضافه است). 2. ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنی

شیرینی نان چایی شیرینی نان چایی قزوین نان شیرینی سنتی

ادامه مطلب ...
سرو دسر ماست و آناناس برای مهمانی ها

سایت پیمونه: یک دسر ساده، سبک و خوشمزه. می توانید پس از یک غذای خوشمزه و البته پر کالری و پر انرژی این دسر را برای مهمانانتان سرو نمایید. مواد لازم:. شیر . یک و نیم پیمانه. خامه صبحانه . 200 گرم. وانیل . 1/4 ق م. ژلاتین . 5 ورق - 5 ق م. ماست پرچرب شیرین . یک و نیم پیمانه. کمپوت آناناس . 150 گرم. شکر . 1/2 پیمانه. طرز تهیه:. 1 - ژلاتین را داخل شیر سرد حل کرده و پس از اینکه کمی اسفنجی و لخت شد ظرف شیشه ای مخلوط شیر و ژلاتین را روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار داده تا ژلاتین کاملا در شیر حل شود و شیر یک دست شود. 2 - ماست ، شکر ، وانیل و

دسر ماست آناناس دسر ماست و آناناس دسر آناناس با ماست

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه