شیرینی و دسر

طرز تهیه کوکی گل نارگیل و بادام

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: در این مطلب طرز تهیه بیسکوییت یا کوکی های نارگیلی را به شما آموزش داده ایم که درست کردن آنها فوق العاده راحت است. امیدواریم تهیه کرده و از خوردن آنها لذت ببرید. مواد لازم:. روغن صاف قنادی 100 گرم یا کره 125 گرم. روغن مایع 25 گرم. پودرقند 2/1 پیمانه. پودرنارگیل 8/1 پیمانه. پودربادام 8/1 پیمانه. آرد سفید به میزان لازم (حدودا 2 پیمانه). تخم‌مرغ 1 عدد. روش تهیه:. 1. روغن صاف قنادی یا کره را با روغن مایع و پودرقند با همزن بزنید تا یکدست شود. سپس پودرنارگیل و پودربادام را با هم درون غذاساز کاملا پودر و به مایه اضا

ادامه مطلب ...
گاتا؛ شیرینی خانگی حرفه ای

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: طرز تهیه گاتا را به شما آموزش داده ایم، درست کردن این شیرینی به حوصله نیاز دارد که امیدواریم به صبر و سلیقه خود آن را درست کرده و لذت ببرید. مواد لازم:. زرده تخم‌مرغ 2 عدد. کره گیاهی (مارگارین) 100 گرم. سرکه سفید 1 قاشق سوپخوری. شکر 2 قاشق سوپخوری. نمک 8/1 قاشق چایخوری. آب ولرم 1 پیمانه. آرد به میزان لازم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. مواد لازم برای زرینه کردن روی شیرینی. زرده تخم‌مرغ یک عدد. شیر 1 قاشق غذاخوری. زعفران حل شده 4/1 قاشق چایخوری. مواد لازم میانی خمیر:. مارگارین 250 گرم. آرد 1 پیمانه. مواد لازم خمی

ادامه مطلب ...
یک طعم رویایی با شکلات تلخِ مغزدار

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: شکلات تخته‌ای مناسب برای شکلات‌های مغزدار را می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید و با توجه به علاقه خود و خانواده‌تان نمونه تلخ، شیرین یا شیری آنها را بخرید. خرید این شکلات‌های تخته‌ای از نظر اقتصادی به صرفه است؛ در غیر این صورت می‌توانید شکلات‌های تخته‌ای موجود در سوپر مارکت‌ها را تهیه کنید که برای استفاده خوراکی عادی تهیه شده‌اند. مواد لازم:. شکلات تخته‌ای تلخ 300 گرم. روغن مایع 1 قاشق سوپخوری. اسپری طلایی یا رنگی به دلخواه. مواد میانی:. گردوی پودرشده یک‌چهارم پیمانه. خامه صبحانه یک‌چهارم پیمانه.

ادامه مطلب ...
ماکارون های رنگی مخصوص خوش سلیقه ها

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: شیرینی های کوچک رنگی مخصوص خانم های با ذوق و خوش سلیقه است. مخصوص آنهایی که به جز طعم شیرینی به ظاهر آن نیز توجه زیادی می کنند. این ماکارون های رنگی را برای این دسته از افراد آموزش داده ایم. مواد لازم:. خلال بادام 60 گرم. پودرشکر (Icing suger) 120 گرم. سفیده تخم‌مرغ 3 عدد. شکر دانه‌ریز 60 گرم. رنگ‌های ژله‌ای به دلخواه به میزان لازم. رنگ و اسانس به دلخواه. مواد لازم برای کرم میانی:. پنیرخامه‌ای 150 گرم. خامه فرم‌گرفته 150 گرم. رنگ و اسانس به دلخواه. روش تهیه:. 1. سفیده‌ها را با همزن بزنید تا ابری شود، سپس شکر

ادامه مطلب ...
اکلرهای شکلاتی

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری:اکلر ها یک چیزی شبیه همان نان خامه ای ها و یا شیرینی های نارنجکی خودمان هستند. کمی سلیقه به خرج داده ایم و پودر کاکائو به آن اضافه کرده ایم. مواد لازم:. آرد سفید 1200 گرم. آب 120 گرم. کره 30 گرم. پودرکاکائوی سیاه 2 قاشق سوپخوری سر صاف. تخم‌مرغ 3 عدد. نمک کمی. وانیل 8/1 قاشق چایخوری. خامه قنادی 300 گرم. پودرکاکائوی اضافی به میزان لازم. روش تهیه:. 1. آب، کره و نمک را روی حرارت گذاشته تا بجوشد. سپس آرد و پودرکاکائو را اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت پخته شود. 2. وقتی مواد به صورت خمیر جمع شد از روی حرارت بردا

ادامه مطلب ...
راحت ترین چیزکیک دنیا

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: چیزکیک هایی که به طور معمول میخوریم یک لایه کیک مانند است که روی آن با موادی با طعم زیاد پنیر، و با ارتفاع تقریبا خیلی بیشتر از لایه زیری پوشانده شده است. اما این نوع چیز کیکی که میخواهیم آموزش دهیم کمی متفاوت است. لایه زیری بیسکوییت و بادام و روی آن مواد کیکی و پنیر وجود دارد. مواد لازم:. پنیرخامه‌ای 400 گرم. تخم مرغ کامل 3 عدد. خامه صبحانه 100 گرم. ماست خامه‌ای 80 گرم. آرد نشاسته ذرت 5 قاشق چایخوری. بریلو کارامل 2/1 پیمانه. بیسکویت ساده 250 گرم. کره نرم شده 120 گرم و روغن مایع 3 قاشق سوپخوری. بادام پودر شده

ادامه مطلب ...
رولت بستنی از نوع كاكائويی

مجله سیب سبز:. وقتی قرار باشد به جای خامه داخل کیک‌ها و شیرینی‌های تر از بستنی استفاده. شود، آن دسر فارغ از شکل ظاهری‌اش به کیک بستنی تغییر نام پیدا می‌کند. این رولت بستنی پیشنهادی هم در واقع نوعی کیک رولتی است که به جای خامه در. آن از بستنی استفاده شده و یک دسر کاملا ویژه و رسمی است. مواد لازم برای 8 نفر. 5 عدد تخم‌مرغ. 5 ق س آرد. 1 ق م بیکینگ پودر. نوک ق چ وانیل. 5 ق س پودر قند. 500 میلی لیتر بستنی کاکائویی. 1 بسته کوچک خامه صبحانه شکلاتی. طرز تهیه:. 1. تخم‌مرغ‌ها را شکسته و زرده و سفیده آنها را از یکدیگر جدا کنید و در. ظرف‌های جداگانه‌ای بری

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک ساده خانگی

وب سایت سوران: برای تزیین هر نوع کیکی، قبل از همه باید یک کیک ساده داشته باشید تا تزیینات را روی آن انجام دهید. پس ما اصل کار، یعنی طرز تهیه کیک ساده را به شما آموزش می دهیم. مواد اولیه:. وانیل 1 چهارم قاشق چایخوری. شکر 1 و 1 چهارم لیوان. روغن مایع 1 لیوان. تخم مرغ 3 عدد. شیر 1 لیوان. آرد 3 لیوان. بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری. طرز تهیه:. 1- ابتدا آرد،وانیل،بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و 3بار الک کنید. شکر و تخم مرغ را مخلوط کرده و با همزن به خوبی میزنیم تا یکنواخت شوند و کمی پفکی. 2- روغن را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم. شیر را نیز

ادامه مطلب ...
نان خانگی سیمیت در خیابان های استانبول

مجله آشپزی مثبت - فاطمه علیزاد ه: سیمیت نان معروف ترکیه‌ای است که بافت نسبتاً خشکی د ارد. د ر خیابان‌های استانبول آن را روی چرخ‌دستی‌ها می‌فروشند و رهگذران برای یک میان وعده سبک یا حتی وعده غذایی آن را می‌خرند و گاهی با پنیر می‌خورند. روی این نان یک نوع ملاس یا شیره غلیظ می‌مالند و سپس آن را در کنجد فرو می‌برند و در تنور می‌پزند. ما در ادامه برای‌تان دستور سیمیت‌هایی نرم و مطبوع ذائقه ایرانی را آورده‌ایم. این نان برای صبحانه و عصرانه مناسب است. مواد لازم. 200 گرم شیر. 5 ق س شکر. 1 ق س مایه‌خمیر. 100 گرم روغن مایع. 2 /1 ق چ نمک. 500 گرم آرد.

ادامه مطلب ...
با طالبی دسر درست کنید

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: برای طعم‌دار کردن این کرم‌چیز از طالبی به‌عنوان میوه فصل استفاده شده و به همین دلیل دست‌تان باز است تا این دسر را در هر فصلی با طعم مناسب آن فصل درست کنید. در بهار توت فرنگی، در پاییز انار و در زمستان پرتقال انتخاب‌های خوبی برای تهیه کرم‌چیز هستند. البته یادتان باشد طعم این میوه‌ها به‌اندازه طالبی شیرین نیست و کرم چیز شما طعم ترشی پیدا می‌کند. مواد لازم:. آب طالبی 1 پیمانه. خامه قنادی 1 پیمانه. پنیرخامه‌ای 100 گرم. شیر 1 پیمانه. پودرژلاتین 5 قاشق چایخوری. اسانس طالبی یک قطره به دلخواه. روش تهیه:. 1. پودر ژلا

ادامه مطلب ...
حس عاشقی با شكلات دوبله و قهوه

مجله سیب سبز: این دسر مخصوص عاشقان شکلات و البته قهوه است. اگر دل‌تان می‌خواهد یک دسر راحت و بی‌دردسر و البته خوشمزه درست کنید این دوبله شکلات و قهوه بهترین انتخاب است. درست کردن این دسر وقت زیادی از شما نمی‌گیرد فقط باید منتظر باشید تا در یخچال سرد شود و سرو کنید. مواد لازم. ورقه ژلاتین 3 عدد. شکلات تلخ 225 گرم. نصف پیمانه قهوه. یک پیمانه شیر کم‌چرب. نصف پیمانه خامه بدون چربی. نصف پیمانه شکر. طرز تهیه:. 1. ورقه‌های ژلاتین را در یک لیوان آب سرد خیس کنید و کنار بگذارید تا حل شود. 2. شکلات تلخ را روی حرارت غیر مستقیم ذوب و بعد با قهوه مخلوط ک

ادامه مطلب ...
به این راحتی «باقلوا پسته ای» درست کنید

وب سایت سوران: طرز تهیه باقلوا پسته ای واقعی را به شما آموزش می دهیم. امیدواریم از تهیه آن لذت ببرید. مواد اولیه:. خمیر یوفکای مخصوص باقلوا 25 عدد. روغن محلی 50 گرم. کره یا مارگارین 100 گرم. پسته خرد شده 350 گرم. هل 1 ق س. مواد لازم برای شربت:. شکر 5 پیمانه. آب 4 پیمانه. لیمو 1 ق م. طرز تهیه:. 1- شکر، آب و آب لیمو را روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشانید و کنار بگذارید تا سرد شود فر را با درجه حرارت 180 درجه روشن کنید تا گرم شود مارگارین و روغن جامد حیوانی را روی حرارت آب کنید. 2- خمیر یوفکا را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج

ادامه مطلب ...
با این کیک بستنی مهمانی‌تان را خاص تر کنید

مجله سیب سبز: در پذیرایی از مهمانان ویژه در یک مهمانی مفصل که خانم خانه تمام تلاشش را برای خوش گذشتن به مهمان‌ها کرده، فقط یک کیک بستنی است که می‌تواند همه چیز را تمام کند. در ضمن این کیک برای تولد هم مناسب است. مواد لازم. 500 گرم آرد گندم. 3 عدد تخم مرغ. 100 گرم روغن مایع. 2/1و1 پیمانه شیر. (معادل 150 میلی لیتر). مغز گردو به مقدار دلخواه. 500 گرم بستنی با طعم دلخواه. میوه‌های حلقه شده. (موز و توت فرنگی). به مقدار کافی برای بین لایه‌ها. مقداری میوه شکری یا تازه. برای تزیین. 150 گرم شکلات تخته‌ای تیره. خامه به میزان لازم. طرز تهیه:. 1. ابتدا ت

ادامه مطلب ...
کیک سیب فنجانیِ خوشمزه

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: سیب میوه ای خیلی خوشمزه است. به همین بهانه طرز تهیه کیک سیب را به شما آموزش داده ایم. البته این نوع کیک کمی هم شبیه پای سیب است. مواد لازم:. کره 200گرم. پودرقند 200 گرم. آرد 250 گرم. تخم‌مرغ 4 عدد. سیب ترش سبز 2 تا 3 عدد. شیر 50 میلی‌لیتر. روغن مایع 20 میلی‌لیتر. بیکینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری. پودر دارچین 1 قاشق چایخوری. وانیل 4/1 قاشق چایخوری. پودرقند چندرنگ جهت تزیین به میزان لازم. روش تهیه:. 1. روغن مایع و کره نرم را به همراه پودرقند چندثانیه بزنید تا یکدست شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه اضافه کنید. هرکد

ادامه مطلب ...
شیرینی خرمای شکلاتی

مجله آشپزی مثبت - مریم کریمی: شیرینی هایی که با شیره خرما درست می شوند فوق العاده مقوی و پر انرژی هستند. اما یک راهکار هم برای عاشقان شکلات و کاکائو داریم و آن اینکه به این شیرینی پودر کاکائو هم اضافه کنیم. مواد لازم. 75 گرم کره. 1 پیمانه شیره خرما. 1 عدد تخم‌مرغ. 4 /1 1 پیمانه آرد. 3 /1 پیمانه پودر کاکائو. 1 ق چ بیکینگ‌پودر. 4 /1 ق چ وانیل. پودر کاکائو و شکلات شیری برای تزیین. طرز تهیه:. 1. ابتد ا کره را د ر یک ظرف مناسب ذوب کرد ه و کنار بگذارید تا خنک شود، سپس شیره خرما، تخم‌مرغ و وانیل را به آن اضافه کرد ه و مواد را باهمزن، بزنید تا یکد ست

ادامه مطلب ...
«پای آلبالو» را در این فصل درست کنید

مجله آشپزی مثبت - مریم رشد ی: یکی از انواع شیرینی های خیلی خوشمزه «پای»ها هستند که خوردن آنها لذت خاصی دارد. حال که فصل آلبالو است طرز تهیه پای آلبالو را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای پای آلبالو برای 4 نفر. 300 گرم آرد. 1 ق س شکر د انه‌ریز. 4/1 ق چ نمک. 2/1 ق چ بیکینگ‌پود ر. 200 گرم کره یا مارگارین. 1 عد د زرد ه تخم‌مرغ و زعفران برای رومال کرد ن. 6-5 ق س آب یخ. به میزان لازم مربای آلبالو. طرز تهیه:. 1. ابتد ا آرد و شکر را مخلوط کنید، سپس به مد ت 30-20 د قیقه د ر یخچال قرار د هید تا خنک شود. کره را د ر د مای محیط قرار د هید تا نرم شود.

ادامه مطلب ...
«کاپ کیک»های پُر طرفدار از نوعِ دبل چاکلت

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: جدیدا انواع کاپ کیک ها طرفداران زیادی پیدا کرده اند. من هم که خودم طرفدار شدید کاکائو هستم پارتی بازی کرده ام و طرز تهیه کاپ کیک چاکلت را به شما آموزش داده ام. مطمئنم امتحان می کنید. مواد لازم:. آرد 150 گرم. پودرکاکائو 160 گرم. شکر 125 گرم. شیر 350 میلی‌لیتر. تخم‌مرغ زده شده 2 عدد. کره آب شده 150 گرم. بیکینگ پودر 4 قاشق چایخوری سرصاف. وانیل 8/1 قاشق چایخوری. شکلات چیپسی به میزان لازم (حدودا 150 گرم). خمیر فوندانت جهت تزیین به میزان لازم. روش تهیه:. 1. آرد، بیکینگ‌پودر، وانیل و پودر کاکائو را در ظرفی الک کنید

ادامه مطلب ...
خوش طعم ترین کیک گلابی د رسته

مجله آشپزی مثبت - نیره اعظم زنجانی: گلابی یکی از میوه های خیلی خوشمزه است که باید در این روزها نهایت استفاده را از آن بکنیم. کیک گلابی یکی از گزینه هایی است که طعم خوب گلابی را می توانیم با آن حس کنیم. مواد لازم. 3 عد د گلابی. 1 پیمانه شکر. 3 ق س عسل. 1 عد د رند ه پوست لیمو. 1 ق م زنجبیل تازه. 2/1 1 پیمانه آرد. 4/1 پیمانه پود ر نشاسته. 4/1 ق چ پود ر زنجبیل. 4/1 ق چ پود ر د ارچین. 1 ق س بیکینگ‌پود ر. 3 عد د تخم‌مرغ. 4/3 پیمانه شکر. 90 گرم کره. طرز تهیه:. 1. ابتد ا گلابی‌ها را پوست بگیرید، خرد کنید. د ر یک قابلمه مناسب گلابی‌ها را همراه شکر، ع

ادامه مطلب ...
«نان مغزدار پیچ» را با نسکافه بخورید

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: این نان شیرین را می توانید به عنوان عصرانه ای سالم نوش جان کنید یا در مهمانی و دورهمی های زنانه در کنار قهوه و نسکافه سرو کنید. برای کسانی هم که به صبحانه خوردن عادت ندارند. به دلیل داشتن موادی مثل بادام، دارچین و کشمش یک صبحانه کامل محسوب می شود. با خلاقیت در شکل دادن به خمیر میتوانید با همین دستور نان های فانتزی برای بچه ها تهیه کنید. مواد لازم:. مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری. شکر 70 گرم. شیر 125 میلی‌لیتر. تخم‌مرغ 1 عدد. کره 50 گرم. آرد 350 الی 400 گرم. مواد میانی:. شکر 30 گرم. بادام پودر شده یا گردو 100 گرم.

ادامه مطلب ...
د سر موزاییکی با کلی مواد خوشمزه

مجله آشپزی مثبت - نیره اعظم زنجانی: انرژیتان را برای درست کردن یک دسر فوق العاده جمع کنید. اینجا همه چیزهای خوشمزه را یک جا با هم داریم، از مارشمالو گرفته تا شکلات تخته ای و بیسکوییت و بادام. مواد لازم. 120 گرم مارشمالو (پف پفی). 2/1 پیمانه شیر. 100 گرم کره. 150 گرم کره. 150 گرم شکلات تخته ای. 120 گرم بیسکویت پتی‌بور یک بسته بزرگ. 1 ق س پود رژلاتین. به میزان لازم گیلاس، باد ام و نارگیل. طرز تهیه:. 1. کف قالب مستطیل شکلی به عمق 4 تا 5 سانتی متر را کاغذ روغنی بیند ازید تاکف و د یواره‌های آن رابپوشاند. 2. بیسکویت‌ها را خرد کرد ه و با 100 گرم کر

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه